Что приготовить, если сломана челюсть — 6 легких рецептов

Сломанная челюсть может стать серьезным ограничением в повседневной жизни. Однако, это не повод отказываться от вкусных блюд! В этой статье вы найдете шесть легких рецептов, которые вы можете приготовить даже с сломанной челюстью.

Когда челюсть сломана, жевание и глотание могут быть болезненными и затрудненными. Поэтому важно выбирать блюда, которые легко проглатываются и не требуют сильного жевания. Однако это не означает, что ваше питание должно быть скучным и однообразным. С помощью этих рецептов вы сможете наслаждаться разнообразной и питательной пищей, даже находясь в таком состоянии.

Первым в списке является нежный картофельный пюре. Просто сварите картофель до готовности, затем размять его в пюре с помощью вилки или блендера. Добавьте сливки или масло для более кремовой консистенции. Пюре можно подавать с соусом или заправкой по вашему вкусу.

Если вы предпочитаете более легкие блюда, попробуйте овощной суп. Просто нарежьте овощи вашего выбора (например, морковь, картофель, брокколи) и сварите их в бульоне. После варки можно размолотить все компоненты в блендере, чтобы получить гладкую текстуру супа. Подайте суп горячим и наслаждайтесь его вкусом.

Если вам хочется чего-то более сытного, приготовьте пюре из гороха. Сначала сварите зеленый горошек до готовности, затем размять его в пюре. Добавьте сливки или масло для более плотной консистенции. Подайте пюре из гороха с соусом или как гарнир к мясным блюдам.

Если вы любите рыбу, можете приготовить паровую рыбу. Просто положите филе рыбы на варочный поднос или пароварку, поставьте его на кастрюлю с кипящей водой и закройте. Парящая рыба будет нежной и сочной. Можно подавать рыбу с картофельным пюре или овощным гарниром.

А если вам хочется сладкого, попробуйте фруктовый смузи. Просто смешайте любимые фрукты в блендере, добавьте немного йогурта или молока и взбейте до получения гладкого напитка. Фруктовый смузи не только вкусный, но и питательный.

Надеемся, эти рецепты помогут вам в разнообразии питания, даже если у вас сломана челюсть. Постарайтесь следовать рекомендациям врача и не нагружайте себя жесткими продуктами до полного восстановления. Приятного аппетита!

Вареные овощи с жареным куриным филе

Что нам понадобится:

• Куриное филе - 300 г
• Картофель - 3-4 шт
• Морковь - 2 шт
• Цветная капуста - 200 г
• Горошек - 150 г
• Лук - 1 шт
• Масло растительное для жарки - 3 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить:

1. Нарежьте филе куриного мяса на кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
2. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
3. Очистите и нарежьте картофель и морковь. Добавьте их в кипящую воду и варите около 10 минут.
4. Разобрите цветную капусту на небольшие соцветия. Добавьте в кастрюлю вместе с горошком и варите еще 5-7 минут.
5. Добавьте обжаренное куриное филе в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте варить еще 5 минут.

Готовое блюдо можно подавать теплым. Приятного аппетита и скорейшего выздоровления!

Пюре из сладкого картофеля с запеченными овощами

Если у вас сломана челюсть и вам трудно жевать твердую пищу, попробуйте приготовить вкусное и полезное пюре из сладкого картофеля с запеченными овощами. Это блюдо обеспечит вам необходимые питательные вещества и будет мягким для жевания.

Для приготовления пюре из сладкого картофеля с запеченными овощами вам понадобятся:

• 2-3 сладких картофелины;
• 1 крупная морковь;
• 1 крупный шпинат;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению пюре из сладкого картофеля с запеченными овощами:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите и нарежьте сладкий картофель, морковь и лук на крупные куски.
3. Положите овощи на противень и полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
4. Запекайте овощи в разогретой духовке около 30 минут или до готовности.
5. Поставьте запеченные овощи в блендер или кухонный комбайн и измельчите их до состояния пюре.
6. При желании добавьте соль и перец по вкусу.
7. Подайте пюре из сладкого картофеля с запеченными овощами теплым, посыпав его свежим шпинатом.

Это блюдо отлично подойдет для питания при сломанной челюсти, так как мягкое пюре из сладкого картофеля и запеченные овощи будут легко жеваться и усваиваться организмом. Попробуйте этот вариант питания и насладитесь его вкусом и полезными свойствами.

Паста с яйцом и авокадо

Этот вкусный и питательный рецепт пасты с яйцом и авокадо идеально подходит для людей с проблемами с челюстью, так как блюдо мягкое и легко перемалывается во рту. Рецепт простой и быстрый, и требует всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты:

• 150 г пасты
• 1 авокадо, очищенное и нарезанное
• 2 яйца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. В большой кастрюле, согласно инструкциям на упаковке, сварите пасту до состояния аль-денте, затем откиньте на дуршлаг и отложите в сторону.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Разбейте яйца и обжарьте их, оставив желток жидким.
3. Добавьте нарезанное авокадо в сковороду и обжарьте его вместе с яйцами на небольшом огне, пока авокадо не станет немного мягким.
4. Добавьте отваренную пасту в сковороду с яйцами и авокадо. Перемешивайте, чтобы паста покрылась яйцом и авокадо. При необходимости можно добавить немного оливкового масла.
5. Подсыпьте соль и перец по вкусу. Перемешайте еще раз.
6. Подавайте горячую пасту с яйцом и авокадо сразу после приготовления, посыпав свежей петрушкой для украшения, если желаете.

Приятного аппетита!

Суп из овощей с добавлением гречки

Для приготовления супа нужно:

• 2 средних моркови, очищенных и нарезанных кубиками;
• 1 среднюю луковицу, нарезанную;
• 2 средние картофелины, нарезанные кубиками;
• 1 маленькую пастернак, очищенную и нарезанную;
• 1 маленькую фенхель, очищенную и нарезанную;
• 1/2 стакана гречки;
• 6 стаканов овощного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• свежие зелень и лимонный сок (по желанию) для подачи.

В кастрюлю положите нарезанные морковь, лук, картофель, пастернак и фенхель. Добавьте гречку и овощной бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи и гречка не станут мягкими.

При подаче суп можно посолить и поперчить по вкусу. При желании можно посыпать свежей зеленью и добавить немного лимонного сока для освежающего вкуса. Подавайте суп теплым. Он будет настоящим невероятным удовольствием даже для сломанной челюсти!

Тушеные овощи с красным перцем и соусом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2-3 свежих красных перца
• 1 крупный лук
• 2 средние моркови
• 1 средняя цукини
• 2 средние помидоры
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1/2 чайной ложки паприки
• соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки свежих зеленых трав, таких как петрушка или базилик, для украшения

Переходим к приготовлению:

1. Нарежьте красный перец поперек на полоски, позволяющие вам их легко перемалывать. Очистите и нарежьте остальные овощи кусочками.
2. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до прозрачности.
3. Добавьте морковь и тушите на среднем огне вместе с луком около 5 минут.
4. Добавьте красный перец и тушите еще 5 минут.
5. Добавьте помидоры, томатную пасту, паприку, соль и перец. Тушите все вместе еще около 15-20 минут.
6. Подавайте готовые овощи с красным перцем горячими, украсив свежими зелеными травами.

Тушеные овощи с красным перцем и соусом - очень вкусное и полезное блюдо, которое подходит для питания при повреждении челюсти. Его легко есть без дополнительных усилий, и оно приносит огромное удовлетворение вашему вкусу.

Рыбный салат с овощами и кинзой

Чтобы приготовить рыбный салат с овощами и кинзой, вам потребуется:

• 200 г филе красной рыбы (лосось, форель или горбуша);
• 1 маленький огурец;
• 1 маленький сладкий перец;
• 1 редиска;
• Пучок кинзы;
• Сок половины лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции приготовления:

1. Поставьте филе красной рыбы на пар, чтобы оно было приготовлено до готовности. Подождите, пока рыба остынет, затем разделите его на мелкие кусочки. Выложите их в большую миску.
2. Нарежьте огурец, сладкий перец и редиску тонкими полосками или кубиками и добавьте в миску к рыбе.
3. Добавьте кинзу, предварительно нарезанную. Если вы не любите кинзу, ее можно заменить петрушкой или доавить обе травы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. В отдельной миске смешайте сок лимона и оливковое масло. Добавьте эту смесь в миску с рыбой и овощами, аккуратно перемешайте.

Вот и все! Рыбный салат с овощами и кинзой готов. Он идеально подойдет для питания при сломанной челюсти, так как он легко жевается и содержит много полезных веществ. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его свежим вкусом!