Мы все сталкивались с ситуацией, когда заходишь в свой холодильник в поисках чего-нибудь вкусного, а там пусто. Но не отчаивайтесь! Даже когда кажется, что в холодильнике ничего нет, всегда можно приготовить что-то вкусное и сытное.
В этой статье мы предлагаем вам 10 простых рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные блюда из доступных продуктов. Не нужно искать сложные рецепты и покупать много продуктов – чтобы приготовить вкусную пищу, достаточно всего нескольких базовых ингредиентов.
Мы выбрали для вас рецепты, которые не требуют особых навыков и времени, но гарантировано удовлетворят ваш аппетит и порадуют вашу семью. Готовы начать? Включите фантазию и давайте готовить вместе!
Простые рецепты для приготовления, когда в холодильнике ничего нет:
1) Омлет из яиц. Просто взбейте несколько яиц венчиком, добавьте соль, перец и желаемые специи. Поставьте сковороду на огонь, разогрейте немного масла и вылейте яичную смесь. Жарьте омлет на среднем огне до готовности.
2) Гречневая каша. Промойте гречку и залейте ее водой в пропорции 1:2 (1 часть гречки на 2 части воды). Добавьте соль, перемешайте и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите кашу до готовности (около 15-20 минут).
3) Паста с оливковым маслом и чесноком. Сварите пасту по инструкции на упаковке. Пока паста варится, в миске смешайте оливковое масло, измельченные зубчики чеснока, соль и перец. После того как паста будет готова, смешайте ее с приготовленным соусом.
4) Салат с тунцом из консервов. Откройте банку тунца и слейте воду или масло. Смешайте тунец с нарезанным маринованным огурцом, мелко нарезанной красной луковицей и зеленью по вкусу. По желанию можно добавить немного майонеза или йогурта.
5) Блины. Для приготовления блинов вам понадобятся яйца, мука, молоко и соль. Смешайте яйца и муку, затем добавьте молоко и соль. Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной массы. Разогрейте сковороду, смажьте немного масла и выпекайте блины с двух сторон.
6) Греческий салат. Нарежьте помидоры, огурцы и лук кубиками. Добавьте кубики феты, крупно нарезанные маслины и свежую зелень. Приправьте салат оливковым маслом, уксусом, солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты.
7) Овощное рагу. Нарежьте морковь, картошку, лук и другие овощи, которые у вас есть. Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте остальные овощи и тушите под крышкой до готовности.
8) Картофельное пюре. Очистите картошку, нарежьте ее кубиками. Сварите картошку до готовности, затем слейте воду и размять картошку в пюре. Добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
9) Вареники с картошкой. Приготовьте начинку из отварной и протертой картошки, добавьте мелко нарезанный лук и посолите по вкусу. Заверните начинку в готовое тесто для вареников и сварите их в кипящей воде до готовности.
10) Каша манная. Залейте манку кипятком в пропорции 1:2 (1 часть манки на 2 части воды). Варите кашу на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая. При желании можно добавить сахар или соль.
Гречневая каша с овощами и яйцом
Для приготовления гречневой каши с овощами и яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Гречка | 1 стакан |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Перец | 1 штука |
| Яйцо | 2 штуки |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Смыть гречку под проточной водой.
- Вскипятить воду в кастрюле и добавить гречку. Варить до готовности (около 15-20 минут).
- Очистить морковь и лук, нарезать их мелкими кубиками. Перец мелко нашинковать.
- В сковороде разогреть масло и обжарить овощи до мягкости (около 5-7 минут).
- Добавить обжаренные овощи к гречке, перемешать. Посолить по вкусу.
- Разбить яйца в глубокую тарелку и взбить вилкой.
- В большой сковороде разогреть масло и вылить в него взбитые яйца. Жарить на среднем огне до образования готового яичного блинчика.
- Подавать гречневую кашу с овощами, приправленную яичным блинчиком, на гарнир.
Гречневую кашу с овощами и яйцом можно подавать на завтрак, обед или ужин. Это сытное блюдо, которое удовлетворит голод и даст энергию на весь день. Попробуйте приготовить эту простую и полезную кашу, и она обязательно станет одним из ваших любимых блюд!
Тосты с авокадо и лососем
Если у вас в холодильнике есть всего несколько продуктов, но вы хотите приготовить что-то вкусное и полезное, попробуйте приготовить тосты с авокадо и лососем. Это простое блюдо идеально подойдет для завтрака, обеда или ужина.
Чтобы приготовить такие тосты, вам понадобятся:
- 2 куска тостового хлеба
- 1 авокадо
- 100 грамм лосося (можно использовать слабосоленый или копченый)
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, базилик или кинза)
Приступим к приготовлению:
- Отожмите сок половины лимона.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и удалите мякоть ложкой. Пюрируйте мякоть авокадо вилкой, добавьте сок лимона и посолите и поперчите по вкусу.
- На тостовый хлеб намажьте слой авокадо.
- Лосось порежьте на тонкие ломтики или кусочки и выложите на тосты с авокадо.
- Посыпьте тосты свежей зеленью.
- Готовые тосты с авокадо и лососем можно полить соусом по желанию или подать со свежими овощами.
Такие тосты получаются очень аппетитными и сытными. Они отлично подходят для завтрака или легкого обеда. Попробуйте этот простой, но вкусный рецепт и убедитесь сами!
Омлет с остатками овощей
Чтобы приготовить омлет с остатками овощей, вам понадобятся яйца, молоко, соль, перец и остатки овощей. Овощи можно нарезать мелкими кубиками или полосками, чтобы они легко смешивались с яйцами.
Сначала взбейте яйца в миске. Добавьте молоко и взбейте до получения однородной смеси. Посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте остатки овощей и аккуратно перемешайте.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Дождитесь, пока масло немного расплавится, затем аккуратно вылейте смесь яиц и овощей на сковороду.
Приготовьте омлет, периодически перемешивая его, чтобы равномерно испечь. Когда омлет зажелтеет и станет готовым, переложите его на тарелку.
Омлет с остатками овощей можно подавать горячим вместе с хлебом или салатом. Вы можете добавить немного зелени или тертого сыра, чтобы придать омлету дополнительный вкус.
Этот простой рецепт омлета с остатками овощей позволит вам использовать все остатки овощей и создать вкусное и сытное блюдо. Не бросайте остатки овощей - приготовьте омлет!
Макароны с тунцом и помидорами
Чтобы приготовить макароны с тунцом и помидорами, вам понадобятся:
- Макароны – 200 гр.
- Консервированный тунец – 1 банка
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
Для начала сварите макароны до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Оставьте в стороне.
В международном стиле этот рецепт называется "паста тонно". Откройте банку с тунцом и сливайте жидкость. Разомните чеснок и измельчите помидоры на кубики. В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
Добавьте помидоры и тушите их на медленном огне около 5 минут, пока они не станут мягкими. Затем добавьте тунец и готовьте вместе с помидорами еще 2-3 минуты.
Добавьте сваренные макароны в сковороду с тунцом и помидорами. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Подогрейте на медленном огне около 2-3 минут, чтобы блюдо прогрелось.
Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей можно посыпать макароны зеленью – петрушкой или базиликом.
Макароны с тунцом и помидорами готовы к подаче! Это блюдо отлично сочетается с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!
Салат с киноа и овощами
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 1 стакан киноа
- 2 стакана воды
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 морковь
- 1 красный лук
- сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Киноа промойте в холодной воде и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Отваренную киноа оставьте остывать.
3. Овощи нарежьте мелкими кубиками.
4. В большую миску положите нарезанные овощи и остывшую киноа.
5. Полейте салат соком лимона, оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Блины с начинкой из сыра и зелени
Когда в холодильнике ничего нет, но очень хочется чего-то вкусного, можно приготовить блины с начинкой из сыра и зелени. Это простой и быстрый способ приготовить аппетитное блюдо.
Чтобы приготовить блины с начинкой из сыра и зелени, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 150 г муки
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Для начинки:
- 200 г твердого сыра
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка и т.д.)
- Соль и перец по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- В миске смешайте яйца, молоко, муку и соль. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Жарьте блины на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
- В мелкой терке натрите твердый сыр.
- Мелко нарежьте свежую зелень.
- Смешайте натертый сыр и мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
- На каждый готовый блин нанесите порцию начинки из сыра и зелени.
- Сложите блин пополам, чтобы начинка оказалась внутри.
Блины с начинкой из сыра и зелени готовы. Подавайте их горячими, пока начинка из сыра не успела остыть. Это вкусное и сытное блюдо станет отличной идеей для обеда или ужина, когда в холодильнике нет многих продуктов.
