Домашний суп-пюре без блендера - это идеальное блюдо для холодной погоды или вечернего ужина. Но что делать, если у вас нет блендера? Не беда! В этой статье мы поделимся с вами лучшими рецептами и советами по приготовлению домашнего супа-пюре без использования блендера.
Во-первых, вам потребуется переходить на старомодные способы приготовления супа-пюре. Вместо блендера вы можете использовать толкушку или сито, чтобы получить гладкую и однородную консистенцию супа. Эти простые инструменты позволяют вам размять и смешать ингредиенты, сохраняя при этом их натуральный вкус и полезные свойства.
Во-вторых, выбирайте ингредиенты с осторожностью. Для получения самого вкусного и ароматного супа-пюре без блендера, рекомендуется использовать свежие овощи и зелень. Выберите картофель, морковь, лук, петрушку и сельдерей высокого качества. Они станут основой вашего супа-пюре и придадут ему насыщенный вкус и аромат.
Ну а теперь перейдем непосредственно к самим рецептам. Мы собрали для вас лучшие варианты домашнего супа-пюре без использования блендера. В этом списке вы найдете рецепты классического картофельного супа-пюре, а также необычные варианты с добавлением других овощей и специй. Выберите то, что вам нравится, и отправляйтесь на кухню создавать волшебство вместе с нами!
Рецепт супа-пюре из моркови и картофеля
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 литр кипящей воды;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления супа-пюре из моркови и картофеля:
- Очистите морковь, картофель и луковицу. Нарежьте овощи крупными кусочками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь и картофель в кастрюлю. Обжаривайте овощи вместе с луком в течение 5-7 минут.
- После того как овощи немного подрумянятся, добавьте кипящую воду в кастрюлю. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Варите суп на среднем огне до готовности овощей, примерно 20-25 минут.
- Когда овощи станут мягкими, используйте венчик или вилку для размягчения и размешивания овощей в кастрюле, чтобы получить однородную консистенцию.
- Подавайте суп-пюре горячим. Можете украсить блюдо зеленью или добавить сливки перед подачей.
Суп-пюре из моркови и картофеля готов! Приятного аппетита!
Как приготовить суп-пюре из горошка
Первый способ:
1. Возьмите 1 кг замороженного зеленого горошка. Разморозите его полностью.
2. В кастрюле с толстым дном, нагрейте масло. Добавьте нарезанный картофель и лук. Обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.
3. Добавьте замороженный горошек и овощной бульон. Доведите суп до кипения и варите около 15-20 минут, пока горошек не станет мягким.
4. Снимите суп с огня и дайте ему остыть немного. Затем взбейте его венчиком или используйте погружной блендер, чтобы превратить суп в пюре. Если у вас нет погружного блендера, то вы можете использовать простое картофельное пюре.
Второй способ:
1. Возьмите 1 кг замороженного зеленого горошка. Разморозите его.
2. В другой кастрюле, нагрейте масло. Добавьте нарезанный картофель и лук. Обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.
3. Добавьте замороженный горошек и овощной бульон. Доведите суп до кипения и варите около 15-20 минут, пока горошек и картофель не станут мягкими.
4. Оставьте суп остыть немного, затем взбейте его венчиком или используйте ступку, чтобы превратить суп в пюре. Если вы хотите сделать суп более гладким, вы можете пропустить его через сито.
Теперь вы знаете два способа приготовления вкусного суп-пюре из горошка без использования блендера. Приятного аппетита!
Сырный суп-пюре с картофелем и брокколи
Для приготовления сырного супа-пюре с картофелем и брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 картофелины, очищенные и нарезанные на кубики;
- 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные;
- 1 морковь, мелко нарезанная;
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 2 стебля брокколи, разобранные на соцветия;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- 800 мл овощного или куриного бульона;
- 100 г сыра чеддер, натертого;
- 50 мл сливок;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежая петрушка для подачи.
Инструкция по приготовлению:
- В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте на нем лук, морковь и сельдерей до мягкости, примерно 5 минут.
- Добавьте чеснок и обжарьте его еще 1 минуту.
- Добавьте нарезанный картофель, брокколи и овощной или куриный бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости картофеля и брокколи, примерно 20 минут.
- С помощью блендера или пюре-втулки разведите суп, пока он не станет гладким и однородным.
- Добавьте натертый сыр и сливки, тщательно перемешайте.
- Подогрейте суп еще несколько минут на среднем огне, пока сыр полностью растворится.
- Приправьте суп солью и перцем по своему вкусу. Подавайте горячим, украшенным свежей петрушкой.
Сырный суп-пюре с картофелем и брокколи готов! Подайте его с сухариками или свежим хлебом и наслаждайтесь вкусом этого сытного и ароматного блюда. Приятного аппетита!
Идеальный рецепт картофельного супа-пюре с луком и сливками
Один из важных ингредиентов для картофельного супа-пюре с луком и сливками – это, конечно же, картофель. Лучше всего подходят картофель сорта «Русская дача» или «Невский», так как они хорошо размягчаются и дают нежную текстуру.
Для начала, очистите и нарежьте картофель кубиками среднего размера. Затем возьмите лук и мелко нарежьте его.
В глубокой кастрюле растопите немного сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Это добавит супу-пюре нежный аромат и слегка сладковатый вкус.
Подсказка: если вы хотите придать супу-пюре более насыщенный вкус, добавьте немного измельченных зеленых трав, например, петрушки или укропа.
Затем добавьте картофель в кастрюлю с луком и перемешайте. Добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть картофель.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, пока картофель не станет мягким (это займет около 15 минут). Затем снимите кастрюлю с огня и аккуратно разотрите содержимое в кастрюле в пюре с помощью деревянной ложки.
После этого, добавьте сливки и помешайте, чтобы получить кремовую и бархатистую консистенцию. Если суп-пюре получился слишком густым, можно добавить немного горячего бульона, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.
При подаче картофельного супа-пюре можно украсить зеленью или добавить сырные крутоны для более насыщенного вкуса.
Такой рецепт картофельного супа-пюре с луком и сливками позволит вам насладиться нежным кремовым вкусом и ароматом домашнего супа без использования блендера. Попробуйте его приготовить и уверены, что этот картофельный суп-пюре станет вашим новым любимым блюдом!
Суп-пюре из тыквы и картофеля: простой и вкусный рецепт
Для приготовления супа-пюре из тыквы и картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г тыквы;
- 3-4 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовых ложки сливок;
- соль и перец - по вкусу;
- масло для жарки.
Начните с того, чтобы нарезать луковицу и чеснок мелкими кусочками, а тыкву и картофель - кубиками. В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте в кастрюлю кубики тыквы и картофеля, перемешайте и обжарьте все вместе еще несколько минут. Затем добавьте в кастрюлю воду, в которой будет вариться суп. Вода должна полностью покрыть овощи.
Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите овощи до готовности. Ориентируйтесь на то, чтобы овощи были мягкими и легко раздавались вилкой.
Когда овощи будут готовы, слейте часть воды в отдельную емкость. Затем воспользуйтесь венчиком или погружным блендером, чтобы измельчить овощи до состояния пюре. Если суп получается слишком густым, добавьте немного воды, которую вы отложили.
После того, как пюре будет готово, добавьте сливки и хорошо перемешайте. Приправьте суп-пюре солью и перцем по вкусу. Еще раз хорошенько перемешайте и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Полезные советы по приготовлению супа-пюре без блендера
1. Тщательно нарежьте овощи. Чтобы получить однородную текстуру супа-пюре без блендера, важно нарезать овощи мелкими кусочками. Это поможет им легко размягчиться при варке и образовать гладкую консистенцию.
2. Добавьте крахмал или муку. Если хотите, чтобы суп-пюре был более густым, можно добавить немного крахмала или муки. При желании, можно заменить жидкость на сливки или молоко, чтобы придать супу-пюре более мягкий и кремовый вкус.
3. Отварите овощи до готовности. Для того чтобы овощи быстрее размягчились и стали готовы для приготовления супа-пюре без блендера, их можно предварительно отварить до готовности. Такой подход поможет сократить время варки и упростить процесс приготовления.
4. Используйте дуршлаг для удаления жидкости. Если вам необходимо удалить из супа-пюре жидкость, но оставить овощи и мясо, можно воспользоваться дуршлагом. Просто перелейте суп-пюре в дуршлаг и дайте ему стекать, чтобы получить нужную консистенцию.
5. Размельчайте овощи вилкой. Если у вас нет блендера, а суп-пюре выглядит слишком грубым, можно использовать вилку для размельчения овощей. Протрите их вилкой, пока не достигнете желаемой текстуры.
Соблюдение этих полезных советов поможет вам приготовить вкусное и однородное суп-пюре без блендера. Не бойтесь экспериментировать с различными овощами и добавками, чтобы получить новые вариации этого прекрасного блюда.
