Суп-пюре - это одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Его гладкая и нежная текстура, а также насыщенный вкус позволяют наслаждаться этим супом в любое время года. Однако приготовление супа-пюре может занять много времени и сил, если использовать традиционные способы. Это, безусловно, осложняет задачу тем, кто хочет получить вкусный и ароматный результат быстро и легко.
Но есть один способ, который позволяет приготовить вкусное суп-пюре за минимальное время - использование миксера. Благодаря мощности и функциональности этого кухонного инструмента, вы сможете быстро перемолоть все ингредиенты в однородную массу без комочков и крупинок. Нет необходимости отдельно размешивать каждый ингредиент и охлаждать его перед перемалыванием. Миксер справится с этим заданием за считанные минуты, что значительно сократит время приготовления супа-пюре.
Благодаря миксеру вы сможете приготовить множество различных видов супов-пюре: от традиционных картофельных и овощных, до экзотических комбинаций фруктов, орехов и специй. Вы сами выбираете состав и текстуру будущего супа-пюре. И в этой статье мы предлагаем вам несколько лучших рецептов, которые можно легко приготовить с помощью миксера и порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом.
Суп-пюре из картофеля и брокколи: простой и вкусный рецепт
Вот, что вам понадобится для приготовления супа:
- 4 картофелины,
- 1 средняя головка лука,
- 200 грамм брокколи,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 1 литр куриного или овощного бульона,
- соль и перец по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению супа-пюре.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте его немного.
- Добавьте брокколи и заливайте бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель и брокколи не станут мягкими.
- С помощью миксера измельчите суп до однородной консистенции. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного бульона. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- При желании можно украсить суп зеленью или добавить гренки. Подавайте суп-пюре горячим.
Суп-пюре из картофеля и брокколи - прекрасный выбор для тех, кто хочет получить полезный и сытный обед. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом и ароматом этого блюда!
Суп-пюре из тыквы с имбирем и кокосовым молоком: экзотическая вкусовая гармония
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов тыквы;
- 1 луковица;
- 2 чесночных зубчика;
- 2 см свежего имбиря;
- 400 мл кокосового молока;
- 500 мл овощного бульона;
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло для обжарки.
Для начала, очистите тыкву от кожуры и семян, а затем нарежьте ее на небольшие кубики. Луковицу и имбирь мелко нарежьте, а чеснок раздавите.
Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте в нее оливковое масло. Обжарьте лук, чеснок и имбирь на среднем огне до мягкости. Затем добавьте кубики тыквы и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
Добавьте в кастрюлю овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до мягкости тыквы, примерно 15-20 минут.
Когда тыква будет готова, используйте миксер, чтобы получить однородную консистенцию супа-пюре. Постепенно добавляйте кокосовое молоко, продолжая взбивать, пока не достигнете желаемой консистенции супа.
В конце добавьте соль и перец по вкусу и хорошенько перемешайте. Подайте суп-пюре с тыквы с имбирем и кокосовым молоком горячим, украсив зеленью или кокосовой стружкой.
Это блюдо станет отличным выбором на обед или ужин, особенно в холодное время года. Оно согреет вас и покорит своим необычным вкусом. Попробуйте приготовить суп-пюре из тыквы с имбирем и кокосовым молоком - вы не пожалеете!
Суп-пюре из грибов с тимьяном и черносливом: необычное сочетание вкусов
Для приготовления суп-пюре из грибов с тимьяном и черносливом понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или другие на ваш вкус);
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 литр овощного или грибного бульона;
- 1 столовая ложка тимьяна;
- 100 г чернослива без косточек, нарезанного;
- соль и перец по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению:
- Очистите и нарежьте грибы и луковицу. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте муку и тимьян к грибам и луковице. Тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте бульон, не переставая помешивать, чтобы избежать образования комков.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на небольшом огне около 15 минут.
- Добавьте чернослив и продолжайте готовить еще 5 минут.
- Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть.
- С помощью миксера превратите содержимое кастрюли в однородную массу.
- Верните суп на огонь и доведите до готовности.
- Приправьте суп-пюре солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп-пюре с тимьяном и черносливом горячим, по желанию можно добавить сливки или сырные чипсы.
Такой суп-пюре будет идеальным выбором для холодного зимнего дня или вечернего ужина в осеннюю погоду. Попробуйте это необычное сочетание вкусов и удивите себя и своих гостей.
